投稿日: 2019/12/30

鈴木恵一 認定フォトグラファー(ケテル東京)

岩手県陸前高田市の海中熟成日本酒「奇跡の一本松」販売開始  ふるさと納税の返礼品としても受付中 | BUZZ WORLD KAZUSA・かずさの元気、千葉の出来事、世界のNEWSを
https://kazusa.chiba.jp/2019/post-2262/
陸前高田市の漁業者などで構成され、漁業を組み合わせた体験サービスを提供している広田湾遊漁船組合が合同会社ぶらり気仙と一緒に広田湾海中熟成のプロジェクトを2017年に立ち上げました。世界的にも珍しい海中熟成の体験型観光コンテンツを提供し、市内への観光客誘致による地域経済の活性化を目指しています。
海に沈めたお酒が漁師さんの間で美味しいという話もあり、実際に科学的な分析を実施したところ、まろやかさやうま味が増すことが判りました。
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